CenaFácil

Pollo relleno de ajo

Name: Pollo relleno de ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de agua; 8 dientes de ajo; 6 cucharadas de perejil fresco; 1 cucharadita de ralladura de limón; 1 cucharadita de mezcla de condimentos sin sodio; 4 pechugas de pollo; 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio; 2 cucharadas de zumo de limón fresco

Dale vida a tu cena de pollo con ajo, ralladura de limón y perejil fresco. Sírvelo con arroz integral y una ensalada para una comida completa.

42 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta (231 g)

210

Calorías

37g

Proteína

Carbohidratos

Grasa

Fibra

Azúcar

72mg

Sodio

Grasas saturadas 1 g · Colesterol 119 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de agua
2 tazas
de ajo
8 dientes · sin pelar
de perejil fresco
6 cucharadas · picado, dividido
de ralladura de limón
1 cucharadita · rallada
de mezcla de condimentos sin sodio
1 cucharadita
pechugas de pollo
4
de caldo de pollo bajo en sodio
1/4 taza
de zumo de limón fresco
2 cucharadas

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
En un cazo pequeño, lleva el agua a ebullición. Añade el ajo y cuece 10 minutos. Escurre el ajo, pélalo y córtalo en láminas finas. En un bol pequeño, mezcla el ajo, 1/2 taza de perejil picado, la ralladura de limón y el condimento. Mezcla bien.
3
Separa la piel de cada pechuga de pollo para formar un bolsillo. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de ajo bajo la piel de cada pechuga. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
4
Añade el pollo con la piel hacia abajo; cocina hasta que esté dorado, unos 4 minutos. Dale la vuelta al pollo y baja el fuego a medio.
5
Tapa y cocina hasta que ya no esté rosado por dentro, de 10 a 12 minutos. Pasa el pollo a un plato. Retira el exceso de grasa de la sartén con papel de cocina.
6
Añade el perejil restante, el caldo y el zumo de limón a la sartén. Lleva a ebullición; cocina 1 minuto. Vierte la mezcla sobre el pollo.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Seat Pleasant/ University of Maryland Health Partnership

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