Pastel de carne glaseado
Este plato favorito de la familia lleva ajo, tomillo, pasta de tomate y mostaza, y se cubre con un glaseado sabroso y un toque de copos de avena.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
259
Calorías
24g
Proteína
14g
Carbohidratos
12g
Grasa
3g
Fibra
3g
Azúcar
435mg
Sodio
Grasas saturadas 4 g · Colesterol 117 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite vegetal
1 cucharadita
cebolla picada
1
pimiento verde, sin corazón y en dados
1/2
de ajo, pelados y en dados
2 dientes
de tomillo seco
1 cucharadita
de pasta de tomate
2 cucharadas
de agua
1/2 taza
de mostaza amarilla
1 cucharada
de sal
1/2 cucharadita
de pimienta negra
1/4 cucharadita
de carne picada de ternera o pavo
1 libra
huevo grande
1
de copos de avena
1/2 taza
de pasta de tomate
1 cucharadita
de mostaza amarilla
1 cucharadita
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa ligeramente una bandeja de horno.
- 2
Pon una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, añade el aceite. Añade la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomillo, y cocina unos 10 minutos hasta que estén dorados.
- 3
Baja el fuego y añade el agua y la pasta de tomate. Cocina unos 10 minutos hasta que la cebolla esté blanda y se haya absorbido la mayor parte del líquido. Aparta para que se enfríe. Añade la mostaza, la sal y la pimienta.
- 4
Mientras la mezcla de cebolla se enfría, pon la carne picada, 4 cucharadas de copos de avena y el huevo en un bol y mezcla con suavidad, con las manos.
- 5
Añade la mezcla de cebolla ya fría y vuelve a mezclar con suavidad hasta que todo quede bien integrado. No mezcles en exceso.
- 6
Forma un pastel de unos 20x10 cm y colócalo en la bandeja preparada.
- 7
Para hacer el glaseado: pon la pasta de tomate y la mostaza en un bol pequeño y mezcla bien. Unta la parte superior del pastel de carne y espolvorea con las 2 cucharadas de copos de avena restantes.
- 8
Mete al horno y cocina aproximadamente 1 hora, hasta que esté bien dorado y hecho por dentro. Sirve enseguida o tapa y refrigera hasta 2 días.
Notas
- •Si usas carne picada de pavo, añade un huevo extra.
- •Esta receta también sirve para hacer hamburguesas.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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