Sopa dorada de guisantes partidos
Esta sopa es ideal para la comida o la cena. Sírvela con una ensalada y un panecillo integral para una comida deliciosa.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza de sopa preparada, 1/8 (316 g)
217
Calorías
13g
Proteína
38g
Carbohidratos
3g
Grasa
9g
Fibra
5g
Azúcar
61mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
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Ingredientes
de aceite vegetal
2 cucharaditas · o el aceite de cocina que prefieras
de cebolla picada
1 taza
patatas
4 · 2 tazas en dados, con piel
de guisantes amarillos partidos
1 1/2 tazas
de caldo de pollo bajo en sodio
5 1/2 tazas
de agua
1 taza
de cebolla en polvo
1/2 cucharadita
de condimento para aves
1 cucharadita
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pon el aceite en una olla grande o una cazuela tipo Dutch oven. Calienta a fuego medio-alto.
- 3
Añade la cebolla y sofríe hasta que esté dorada, de 2 a 3 minutos.
- 4
Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien. Lleva a ebullición y luego baja el fuego para cocer a fuego lento. Cocina sin tapar hasta que los guisantes estén tiernos, unos 45 minutos. Sirve caliente.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
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