Mezcla de judías verdes y champiñones
El condimento de pimienta y limón, y la sal de ajo aportan un toque de sabor a esta guarnición de champiñones, zanahoria y judías verdes.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/8 de la receta (160 g)
113
Calorías
3g
Proteína
9g
Carbohidratos
8g
Grasa
3g
Fibra
4g
Azúcar
236mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de judías verdes frescas
3 tazas · cortadas en trozos de 2,5 cm
zanahorias, cortadas en tiras gruesas
2
de aceite de oliva
3 cucharadas
cebolla grande, en rodajas
1
de champiñones frescos
1 libra · en rodajas
de condimento de pimienta y limón
1 cucharadita
de sal de ajo
1/2 cucharada
de almendras
1/4 taza · tostadas, en láminas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Coloca las judías verdes y la zanahoria en 2,5 cm de agua hirviendo. Tapa y cocina hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre.
- 3
Añade el aceite a la sartén caliente. Sofríe la cebolla y los champiñones hasta que estén casi tiernos. Baja el fuego, tapa y cuece a fuego lento 3 minutos.
- 4
Incorpora las judías verdes, la zanahoria, el condimento de pimienta y limón, la sal de ajo y las almendras tostadas. Tapa y cocina 5 minutos a fuego medio.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · North Carolina Cooperative Extension Wayne County
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