Judías verdes con tomate y albahaca
Las judías verdes ganan un extra de sabor con perejil y albahaca frescos o secos, tomate en lata y cebolla.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta
71
Calorías
3g
Proteína
11g
Carbohidratos
3g
Grasa
4g
Fibra
6g
Azúcar
14mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de judías verdes
6 tazas · aproximadamente 1 libra, sin las puntas
de aceite de oliva
1 cucharada
cebolla mediana
1 · picada fina
de tomate bajo en sodio
1 lata (14,5 onzas) · escurrido y picado
de albahaca fresca
1 cucharada · o 1/2 cucharadita seca
de perejil fresco
1 cucharada · 1/2 cucharadita seco
sal y pimienta
al gusto, opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Cuece las judías verdes en una olla grande con agua hirviendo durante 5 minutos; deben quedar aún crujientes. Escúrrelas y enfríalas bajo el grifo con agua fría. Resérvalas.
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y cocina de 2 a 3 minutos hasta que se ablande.
- 4
Añade el tomate, la albahaca y el perejil. Cocina 3 minutos para que se mezclen los sabores.
- 5
Incorpora las judías verdes a la sartén y cocina de 5 a 6 minutos. Sazona con sal y pimienta (opcional).
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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