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Tacos de pescado a la parrilla con salsa de melocotón

Name: Tacos de pescado a la parrilla con salsa de melocotón
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lata de mitades de melocotón de 15,25 onzas, escurridas y picadas; 1/2 pimiento rojo, picado fino; 1/4 cebolla roja, picada fina; 1 jalapeño, sin semillas y picado fino; 1 cucharada de cilantro fresco picado fino; 2 cucharaditas de zumo de limón; 4 filetes de tilapia; 1 cucharada de chile en polvo; 1/4 cucharadita de adobo bajo en sodio; 1 paquete de sazón bajo en sodio; 8 tortillas de harina de 15 cm, calientes

Prepara un plato delicioso con estos saludables tacos de pescado con salsa de melocotón. ¡Perfectos para una noche de tacos en verano!

30 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración

364

Calorías

28g

Proteína

47g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

13g

Azúcar

752mg

Sodio

Grasas saturadas 3 g · Colesterol 46 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de mitades de melocotón de 15,25 onzas, escurridas y picadas
1 lata · aproximadamente 1 taza
pimiento rojo, picado fino
1/2 · aproximadamente 1/2 taza
cebolla roja, picada fina
1/4 · aproximadamente 1/4 de taza
jalapeño, sin semillas y picado fino
1
de cilantro fresco picado fino
1 cucharada
de zumo de limón
2 cucharaditas
filetes de tilapia
4 · aproximadamente 1 libra
de chile en polvo
1 cucharada
de adobo bajo en sodio
1/4 cucharadita
de sazón bajo en sodio
1 paquete
tortillas de harina de 15 cm, calientes
8

Instrucciones

1
En un bol mediano, mezcla el melocotón picado, el pimiento, la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el zumo de limón.
2
Tapa y refrigera hasta el momento de usar.
3
Calienta la parrilla o una plancha a fuego medio-alto. Con papel de cocina, seca el pescado y pásalo a un plato.
4
En un bol pequeño, mezcla el chile en polvo, el adobo bajo en sodio y el sobre de sazón.
5
Frota el pescado con la mezcla de especias hasta cubrirlo por completo.
6
Coloca el pescado en la parrilla caliente y engrasada.
7
Cocina, dando la vuelta una vez, hasta que el pescado esté opaco y se deshaga fácilmente con un tenedor (63 °C), unos 8 minutos.
8
Corta el pescado en láminas finas.
9
Para servir, rellena cada tortilla con 1/2 filete de pescado y aproximadamente 1/3 de taza de salsa.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods

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