CenaFácil

Paquetes de verduras a la parrilla

Name: Paquetes de verduras a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 2 calabacines pequeños, en rodajas; 2 calabazas amarillas pequeñas, en rodajas; 4 patatas rojas pequeñas, bien lavadas y en rodajas; 1/2 cebolla roja, en rodajas; 1/2 pimiento rojo o verde, en rodajas; 1/4 taza de aliño italiano ligero para ensalada; sal y pimienta

Las verduras se envuelven en papel de aluminio y se cocinan a la parrilla para una guarnición fácil en tu barbacoa. ¿No tienes parrilla? Esta receta también se puede preparar en el horno.

45 min5 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 3/4 taza (316 g)

145

Calorías

Proteína

32g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

Azúcar

150mg

Sodio

Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

calabacines pequeños, en rodajas
2
calabazas amarillas pequeñas, en rodajas
2
patatas rojas pequeñas, bien lavadas y en rodajas
4
cebolla roja, en rodajas
1/2
pimiento rojo o verde, en rodajas
1/2
de aliño italiano ligero para ensalada
1/4 taza
sal y pimienta
opcional, al gusto

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Calienta la parrilla a fuego medio o 175 °C.
3
Lava y corta las verduras.
4
Mézclalas en un bol grande. Añade el aliño y remueve hasta que todas las verduras queden cubiertas.
5
Corta 2 cuadrados grandes de papel de aluminio y coloca la mitad de la mezcla de verduras en cada uno. Pon otro trozo igual de papel encima de la mezcla y dobla el borde inferior con la lámina superior para formar un paquete.
6
Colócalos en la parrilla caliente de 20 a 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Si no tienes parrilla, hornea los paquetes de verduras en el horno a 200 °C de 20 a 30 minutos.
7
Antes de abrir los paquetes, haz agujeros en el papel de aluminio con un tenedor. Ten mucho cuidado al abrirlo, ya que el vapor estará muy caliente y podría quemarte.
8
Vuelca las verduras en un plato para servir o sírvelas directamente de los paquetes.

Notas

•Prueba con otras verduras: tomate, judías verdes, boniato, champiñones, brócoli, zanahoria, maíz... o tus favoritas.
•¡Sé creativo! Usa hierbas o especias en lugar de aliño: chile en polvo, condimento italiano, albahaca, orégano, curry en polvo, ¡o tu condimento favorito!

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council

Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.

Registra cada comida con Nutrola

Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.