Ensalada de verduras de otoño
El chile en polvo y el zumo de lima aportan un aliño con chispa a esta ensalada, repleta de verduras de raíz.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta (145 g)
87
Calorías
1g
Proteína
13g
Carbohidratos
4g
Grasa
3g
Fibra
5g
Azúcar
42mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de lechuga romana
2 tazas · lavada
de hojas de cilantro
1 taza · lavadas
de chirivía
1 taza · pelada
de zanahoria
1 taza · pelada
de nabo
1 taza · pelado
de zumo de lima
1/4 taza
de ralladura de lima
1/2 cucharadita · rallada
de azúcar
1 cucharadita
de chile en polvo
1/4 cucharadita
de aceite de oliva
1 cucharada
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Mezcla la lechuga romana y el cilantro, y repártelos en cuatro platos.
- 3
Pon la chirivía, la zanahoria y el nabo en 1 cuarto de galón de agua hirviendo. Vuelve a llevar el agua a fuego lento y cocina las verduras 2 minutos. Escúrrelas en un colador.
- 4
Mezcla los ingredientes del aliño justo antes de usarlo.
- 5
Coloca las verduras calientes sobre las hojas verdes y cubre con el aliño casero.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · 5 A Day: Eat 5 to 9 Fruits and Vegetables US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion
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