Sopa mexicana contundente
Fácil de preparar y deliciosa de comer, ¡esta sopa se puede hacer en menos de una hora! Exprime la otra mitad de la lima sobre la sopa antes de servir para darle un toque extra de sabor. ...
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/5 de la receta
250
Calorías
13g
Proteína
50g
Carbohidratos
1g
Grasa
15g
Fibra
5g
Azúcar
260mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
cebolla pequeña, picada
1
de ajo
4 dientes · picado
de tomate en dados bajo en sodio
1 lata · lata de 14,5 onzas
de judías negras bajas en sodio
2 latas · lata de 15 onzas, bajas en sodio, escurridas y enjuagadas
patatas grandes, peladas y en dados
2
de agua
4 tazas
de cilantro
1/2 taza · fresco, picado
lima, exprimida
1/2
de comino en polvo
1/8 cucharadita · una pizca
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En una olla grande, cocina la cebolla, el ajo y el tomate a fuego medio-alto durante 3 minutos. Remueve con frecuencia.
- 3
Añade las judías, las patatas y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce a fuego medio-bajo. Tapa y sigue cociendo despacio durante 20 minutos.
- 4
Añade el cilantro, el comino y la lima. Remueve y sigue a fuego lento 10 minutos más.
- 5
Sirve caliente; espolvorea cilantro por encima.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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