Ensalada contundente de verduras con aliño de hierbas
Prepara esta ensalada de verduras con antelación y deja que los sabores se mezclen en la nevera durante unas horas antes de servir.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza, 1/8 de la receta (170 g)
158
Calorías
5g
Proteína
15g
Carbohidratos
9g
Grasa
5g
Fibra
3g
Azúcar
220mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de ramilletes de coliflor
3 tazas · frescos o congelados y descongelados
de ramilletes de brócoli
2 tazas · frescos o congelados y descongelados
de judías rojas bajas en sodio
1 lata · 15 1/2 onzas, escurridas
zanahorias medianas, cortadas en rodajas diagonales
2
de aceitunas grandes sin hueso
1 taza · en rodajas
cebolletas
2 · en rodajas
de vinagre de vino tinto
1/4 taza
de aceite vegetal
1/4 taza · o aceite de oliva
de cilantro o perejil
1 cucharada · picado
de ajo
1 diente · picado fino
de azúcar
1 cucharadita
albahaca seca
1/2 cucharadita, opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes de la ensalada.
- 3
En un tarro pequeño con tapa hermética, mezcla todos los ingredientes del aliño y agita bien.
- 4
Vierte el aliño sobre las verduras y remueve para que queden bien cubiertas. Tapa y deja marinar en la nevera de 1 a 4 horas, removiendo de vez en cuando.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
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