CenaFácil

Pollo con sabor a alitas picantes y salsa ranch

Name: Pollo con sabor a alitas picantes y salsa ranch
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharaditas de salsa picante (o al gusto); 1 cucharada de zumo de limón fresco; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel, sin grasa visible (unas 4 onzas cada una), partidas por la mitad; 1 taza de copos de maíz triturados (unas 2 tazas de copos); 1/4 taza de nata agria light (o desnatada); 1/4 taza de suero de mantequilla semidesnatado al 1 %; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 1/4 cucharadita de eneldo seco (desmenuzado)

Disfruta de este plato de pollo picante con una ensalada de acompañamiento o palitos de zanahoria y apio.

1 h 15 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta

225

Calorías

29g

Proteína

Carbohidratos

Grasa

Fibra

Azúcar

149mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 96 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de salsa picante (o al gusto)
2 cucharaditas
de zumo de limón fresco
1 cucharada
de aceite de oliva
2 cucharaditas
pechugas de pollo sin hueso ni piel, sin grasa visible (unas 4 onzas cada una), partidas por la mitad
4
de copos de maíz triturados (unas 2 tazas de copos)
1 taza
de nata agria light (o desnatada)
1/4 taza
de suero de mantequilla semidesnatado al 1 %
1/4 taza
de ajo en polvo
1/2 cucharadita
de eneldo seco (desmenuzado)
1/4 cucharadita

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
En un bol grande y ancho, mezcla la salsa picante, el zumo de limón y el aceite de oliva.
3
Añade el pollo y dale la vuelta para cubrirlo bien. Tapa y refrigera de 30 minutos a 8 horas, dándole la vuelta de vez en cuando si lo dejas más de 30 minutos. Desecha el adobo.
4
Precalienta el horno a 190 °C. Engrasa ligeramente con aceite en spray un molde cuadrado de 20x20 cm.
5
Pon los copos de maíz en un plato. Reboza el pollo por ambos lados. Pásalo al molde.
6
Rocía ligeramente la parte de arriba del pollo con aceite en spray. Hornea 30 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C y el rebozado esté crujiente. Pásalo a una fuente para servir.
7
Mientras tanto, en un bol pequeño, bate el resto de los ingredientes. Tapa y refrigera hasta el momento de servir. Vierte la salsa sobre el pollo o úsala para mojar.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook American Heart Association

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