Sopa italiana de alubias
Tres tipos de alubias se combinan con verduras sabrosas en un caldo rico a base de tomate en esta sopa italiana de alubias. Servida con un panecillo integral, esta receta hace una comida o cena contundente y saludable.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza
118
Calorías
7g
Proteína
22g
Carbohidratos
1g
Grasa
6g
Fibra
5g
Azúcar
203mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de alubias blancas grandes bajas en sodio
1 lata (15,5 onzas)
de alubias rojas bajas en sodio
1 lata (15,5 onzas)
de alubias pintas bajas en sodio
2 latas (15,5 onzas)
onzas de zumo de tomate bajo en sodio, o zumo de la marca V-8
46
de tomate estilo italiano o tomate guisado, bajo en sodio
1 lata (14,5 onzas)
de caldo de verduras bajo en sodio
1 lata (14,5 onzas)
de judías verdes bajas en sodio, escurridas
1 lata (15 onzas)
de hierbas italianas
1 1/2 cucharadas
cebolla mediana, picada
1
de pimienta negra
1/4 cucharadita
dientes de ajo
2
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En una olla grande, mezcla todos los ingredientes.
- 3
Tapa y deja cocer a fuego lento 30 minutos.
- 4
Sirve con pan italiano o francés, o panecillos integrales.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
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