Pollo jerk jamaicano
¡Sube el nivel de picante con este plato de pollo especiado y sabroso! Cargado de aromáticos y especias, este pollo estalla en sabor. Sírvelo con arroz y una ensalada fresca.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 pechuga o 2 muslos pequeños (104 g)
149
Calorías
23g
Proteína
7g
Carbohidratos
3g
Grasa
1g
Fibra
5g
Azúcar
156mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 72 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de canela molida
1/2 cucharadita
de pimienta de Jamaica molida
1 1/2 cucharaditas
de pimienta negra molida
1 1/2 cucharaditas
de guindilla picada
1 cucharada
de guindilla seca triturada
1 cucharadita
de orégano triturado
2 cucharaditas
de tomillo
2 cucharaditas
de sal
1/2 cucharadita
dientes de ajo, picados finos
6
de cebolla triturada o picada fina
1 taza
de vinagre
1/4 taza
de azúcar moreno, 3 cucharadas
9 cucharaditas
de pollo sin piel, 4 muslos, 4 pechugas
8 trozos
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Mezcla todos los ingredientes menos el pollo en un bol grande. Frota el aliño sobre el pollo y déjalo marinar en la nevera 6 horas o más.
- 3
Precalienta el horno a 175 °C.
- 4
Coloca el pollo repartido en una bandeja de horno antiadherente o ligeramente engrasada.
- 5
Cubre con papel de aluminio y hornea 40 minutos. Retira el papel de aluminio y sigue horneando de 30 a 40 minutos más, o hasta que la carne se separe fácilmente del hueso con un tenedor.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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