Vasitos de taco para niños
Esta receta presenta vasitos de taco crujientes y horneados, rellenos de carne picada de cerdo sazonada, queso y toppings frescos. Estos minitacos, divertidos y fáciles de hacer, son perfectos para una cena rápida entre semana o una comida apta para niños que disfrutará toda la familia.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1
111
Calorías
9g
Proteína
3g
Carbohidratos
7g
Grasa
1g
Fibra
2g
Azúcar
259mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 28 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de queso cheddar rallado bajo en grasa
1/2 taza
de aceite vegetal
1/2 cucharada
cebolla blanca pequeña, picada
1
de ajo picado
1 cucharada
de carne picada de cerdo
1 libra
pimiento amarillo, sin semillas y en dados
1/2
pimiento verde, sin semillas y en dados
1/2
de espinacas baby ralladas
1 taza
de chile en polvo
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de comino molido
1/2 cucharadita
de pimentón (ahumado, si tienes)
1/2 cucharadita
de pimienta negra molida
1/2 cucharadita
de tomates cherry heirloom, en cuartos
1 taza
lima, exprimida
1
de cilantro fresco picado
4 cucharadas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite y la cebolla picada. Remueve de vez en cuando hasta que se ablande, unos 5 minutos. Añade el ajo, la carne picada de cerdo, los pimientos y las espinacas. Remueve para desmenuzar la carne y cocina hasta que deje de estar rosada, unos 6 minutos.
- 3
Vuelve a poner al fuego y añade las especias, removiendo para integrarlas. Dora la carne de 2 a 3 minutos más, hasta que alcance una temperatura interna de 71 °C. Retira del fuego y reserva.
- 4
En un bol pequeño, mezcla los tomates con el zumo de lima y el cilantro fresco. Sazona con sal si lo deseas.
- 5
Coloca 12 vasitos en una bandeja y rellénalos con la mezcla de cerdo cocinada. Cubre con los toppings que prefieras y los tomates. Sirve de inmediato.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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