Ensalada en rollitos de lechuga
Ligera y llena de sabor, esta ensalada se duplica fácilmente para una fiesta o para animar a los niños a probar verduras nuevas. La remolacha, vistosa y colorida, junto con zanahorias crujientes, pepino y pipas de girasol, convierten esta ensalada en un aperitivo o acompañamiento muy sencillo.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 2 rollitos, 1/2 de la receta
245
Calorías
7g
Proteína
17g
Carbohidratos
18g
Grasa
6g
Fibra
7g
Azúcar
182mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
hojas de lechuga iceberg
4 · grandes
pepino
1 · en rodajas
remolacha
1 · rallada
zanahoria mediana
1 · rallada
de pipas de girasol
6 cucharadas
de aceite de oliva
2 cucharaditas
de vinagre balsámico
2 cucharaditas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Coloca las hojas de lechuga sobre una superficie plana. Reparte todos los ingredientes sobre cada hoja: pepino, zanahoria, remolacha y pipas de girasol.
- 3
Rocía cada hoja con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- 4
Enrolla despacio la hoja con todos los ingredientes.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · University of California at Davis Children's Garden Program
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