Coles de Bruselas con limón y eneldo
Prueba esta forma diferente de comer coles de Bruselas. El yogur griego combinado con el eneldo crea el acompañamiento cremoso y fresco perfecto.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta
71
Calorías
8g
Proteína
7g
Carbohidratos
2g
Grasa
2g
Fibra
3g
Azúcar
347mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 3 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de yogur griego natural desnatado
1 taza · o bajo en grasa
de eneldo
1 cucharadita
de zumo de limón
1 cucharadita
de sal
1/2 cucharadita
de coles de Bruselas, limpias y cortadas por la mitad a lo largo
2 tazas · 1 libra
de margarina o mantequilla
2 cucharaditas
de agua
1/4 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En un bol pequeño, mezcla el yogur, el eneldo, el zumo de limón y la sal. Reserva.
- 3
En una sartén grande a fuego medio-alto, saltea las coles (con el lado cortado hacia abajo) en la margarina o mantequilla hasta que empiecen a dorarse.
- 4
Remueve las coles y añade el agua. Tapa la sartén y cocina al vapor hasta que se evapore el agua y las coles estén tiernas pero crujientes, de 3 a 5 minutos.
- 5
Mezcla las coles con la salsa de limón y eneldo. Sirve caliente.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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