Hamburguesas de salmón con limón y pimienta
Con una mezcla de salmón desmenuzado, pan rallado, mayonesa y huevo, un simple filete se transforma en una sabrosa hamburguesa dorada en la sartén.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
178
Calorías
11g
Proteína
13g
Carbohidratos
9g
Grasa
1g
Fibra
1g
Azúcar
287mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 64 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de pan rallado
3/4 taza
de mayonesa light
1/4 taza
huevo, ligeramente batido (también puedes usar huevo deshidratado)
1
de pimienta al limón
1/2 cucharadita
de salmón congelado, descongelado, escurrido y picado fino (puedes quitarle la piel si quieres)
7 onzas
Aceite en spray
Instrucciones
- 1
Mezcla el pan rallado, la mayonesa, el huevo y la pimienta al limón en un bol mediano. Añade el salmón y mezcla.
- 2
Mide 1/3 de taza de la mezcla de salmón (bien compacta) y forma una hamburguesa redonda. Repite hasta tener cinco hamburguesas.
- 3
Rocía una sartén con aceite en spray y pon el fuego a temperatura media.
- 4
Coloca las hamburguesas en la sartén y cocina hasta que se doren ligeramente, de 5 a 7 minutos. Dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que se dore. Antes de servir, el salmón debe alcanzar una temperatura interna de 63 °C medida con un termómetro de cocina.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
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