Sopa de lentejas y verduras
Disfruta esta contundente sopa de verduras y lentejas, con lentejas, apio, cebolla y salsa de tomate, en una fría noche de invierno.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta (316 g)
163
Calorías
9g
Proteína
22g
Carbohidratos
5g
Grasa
8g
Fibra
3g
Azúcar
414mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de lentejas
1 taza · secas
de agua
5 tazas
de aceite vegetal
2 cucharadas
de cebolla
1 cucharada · finamente picada
de salsa de tomate de lata baja en sodio
1 taza
de ajo en polvo
1/2 cucharadita · o 1 diente de ajo
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra
1/4 cucharadita
hoja de laurel
1
tallo de apio
1 · picado
de vinagre
2 cucharadas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Selecciona y limpia las lentejas.
- 3
Pon las lentejas en una olla honda con agua. Lleva a ebullición y añade todos los ingredientes excepto el vinagre.
- 4
Baja el fuego y tapa.
- 5
Cocina despacio durante 1 hora, añadiendo más agua si es necesario.
- 6
Añade el vinagre.
- 7
Retira el ajo y la hoja de laurel antes de servir.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Collection University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program
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