Macarrones con queso y brócoli
El brócoli aporta sabor, textura y nutrientes a esta versión cremosa del clásico plato de macarrones con queso. ¡Pruébalo con calabaza o boniato asados en otoño o invierno, remolacha asada en primavera, o una ensalada de tomate en verano, para disfrutar de una comida con verduras de temporada deliciosas!
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza, 1/6 de la receta
326
Calorías
21g
Proteína
39g
Carbohidratos
9g
Grasa
4g
Fibra
6g
Azúcar
276mg
Sodio
Grasas saturadas 5 g · Colesterol 33 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de macarrones codo sin cocer
2 tazas
de harina de trigo
4 cucharadas
de leche al 1%
2 tazas
de queso cheddar bajo en grasa, rallado
2 tazas
de pimienta negra
1/2 cucharadita
de brócoli cocido y picado
2 tazas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete.
- 3
Escurre los macarrones cocidos y vuelve a ponerlos en la cazuela.
- 4
Con los macarrones todavía calientes, espolvorea la harina y remueve bien.
- 5
A fuego medio, incorpora la leche poco a poco a los macarrones, removiendo.
- 6
Añade el queso y la pimienta.
- 7
Remueve a fuego medio hasta que la leche y el queso espesen y formen una salsa cremosa, unos 7 a 10 minutos.
- 8
Incorpora el brócoli y caliéntalo bien.
- 9
Prueba y añade un poco de sal si hace falta.
- 10
Guarda las sobras en el frigorífico.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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