Sopa de macarrones y garbanzos
Esta sabrosa sopa está llena de tomate, judías verdes y garbanzos. La receta también se puede duplicar fácilmente si quieres tener sobras o si la preparas para un grupo grande.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza y media de sopa preparada, 1/4 de la receta
326
Calorías
17g
Proteína
56g
Carbohidratos
5g
Grasa
9g
Fibra
6g
Azúcar
220mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de caldo de pollo bajo en sodio
3 1/2 tazas
de agua
1 taza
de macarrones secos
1 3/4 tazas
de copos de apio
1/2 cucharadita · o cebolla en polvo
de orégano
1/2 cucharadita
de tomate estofado bajo en sodio
1 taza
de judías verdes
1 taza
de garbanzos bajos en sodio, escurridos
1 lata (15 onzas) · garbanzos
de ajo en polvo
1/4 cucharadita
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En una cazuela grande, lleva el caldo y el agua a ebullición. Baja el fuego a fuego lento.
- 3
Añade los macarrones, los copos de apio y el orégano. Cuece a fuego lento 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Añade el tomate estofado, las judías verdes, los garbanzos y el ajo en polvo.
- 5
Cuece a fuego lento 5 minutos, o hasta que los macarrones y las judías estén tiernos.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
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