Ternera marinada
Esta ternera marinada, con un toque ácido y llena de sabor, combina genial con patatas asadas, brócoli al vapor y tomate fresco en rodajas.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta
232
Calorías
18g
Proteína
1g
Carbohidratos
17g
Grasa
0g
Fibra
0g
Azúcar
342mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 52 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de filete redondo de ternera
12 onzas
diente de ajo
1
de zumo de limón
2 cucharadas
de aceite vegetal, dividido
4 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
de sal
1/2 cucharadita
de pimienta negra
1/2 cucharadita
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Con una tabla de cortar y un cuchillo afilado, corta el filete redondo en contra de la fibra en tiras finas de aproximadamente 1,3 cm de ancho y de 5 a 7,5 cm de largo.
- 3
En un bol de cristal mediano, mezcla el ajo, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, la sal y la pimienta.
- 4
Añade las tiras de ternera y remueve para que queden bien impregnadas con la mezcla de aceite (el marinado). Tapa el bol con film transparente y refrigera unas 2 horas.
- 5
En una sartén mediana a fuego medio-alto, calienta las 2 cucharadas de aceite restantes de 1 a 2 minutos hasta que esté caliente.
- 6
Escurre el marinado de la ternera. Pon la ternera en la sartén, remueve y cocina de 5 a 7 minutos, o hasta que la carne esté bien dorada.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program
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