Lentejas rojas con cebolla | Masoor dal
El dal es un plato a base de lentejas que se come habitualmente en India como parte de una comida más completa. Esta versión es un aromático plato de lentejas rojas, con el sabor de la cúrcuma, el comino...
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta (139 g)
107
Calorías
4g
Proteína
12g
Carbohidratos
5g
Grasa
4g
Fibra
2g
Azúcar
201mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de lentejas rojas secas
1/2 taza
de aceite vegetal
1 cucharadita
de sal
1/2 cucharadita
de agua
1 1/2 tazas
de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita
de comino en polvo
1/2 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de aceite vegetal
5 cucharaditas
guindillas
2
cebolla grande, picada
1/2
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Enjuaga las lentejas en un colador bajo el grifo dos o tres veces.
- 3
En un bol, mezcla las lentejas lavadas con 1 cucharadita de aceite y 1/2 cucharadita de sal.
- 4
Hierve las lentejas en 1 1/2 tazas de agua hasta que se vuelvan amarillas y estén blandas. Añade la cúrcuma, el comino y el azúcar a las lentejas hervidas y mezcla bien.
- 5
En una sartén aparte, añade el resto del aceite y deja que se caliente.
- 6
Corta las guindillas por la mitad y añádelas al aceite caliente.
- 7
Añade la cebolla al aceite y remueve hasta que empiece a dorarse ligeramente.
- 8
Añade 2 cucharadas de las lentejas hervidas (mezcladas con las especias) a la cebolla frita y remueve bien durante 1 minuto.
- 9
Añade el resto de las lentejas hervidas y remueve.
- 10
Añade 1 taza de agua y deja hervir durante dos minutos. Sirve sobre arroz blanco. Decora con perejil si lo deseas.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
