Ensalada mediterránea de antipasti con atún
Prueba esta versión fresca de la ensalada de atún. Está deliciosa con nueces, garbanzos, verduras y un aliño de vinagreta de limón.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza de ensalada antipasti + 1 taza de lechuga
372
Calorías
23g
Proteína
22g
Carbohidratos
23g
Grasa
7g
Fibra
6g
Azúcar
313mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 26 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de nueces picadas gruesas
2/3 taza
de cebolla roja picada fina
1/2 taza
de pimiento rojo picado
1/2 taza
de atún en trozos al natural
10 onzas · 2 latas de 5 onzas
lata de 15,5 onzas de garbanzos bajos en sodio, escurridos y enjuagados
1
de zumo de limón
2 cucharadas
de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
de perejil fresco picado
2 cucharadas
de cogollos de lechuga romana en tiras
4 tazas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pon las nueces, la cebolla, el pimiento, el perejil, el atún y los garbanzos en un bol grande y mezcla con cuidado.
- 3
Bate el zumo de limón con el aceite de oliva y viértelo sobre la ensalada; remueve con cuidado para que el aliño cubra bien los ingredientes. Sazona con sal y pimienta, si lo deseas.
- 4
Coloca la lechuga en una fuente o repártela en 8 boles. Añade encima cantidades iguales de ensalada.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Created by the California Walnut Commission, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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