Crema de patata y maíz al microondas
Prepara esta rica sopa en el microondas en minutos. Disfrútala con una ensalada fresca y fruta para una comida ligera.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta
308
Calorías
9g
Proteína
47g
Carbohidratos
11g
Grasa
4g
Fibra
12g
Azúcar
315mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 6 mg
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Ingredientes
de margarina
1/4 taza · o mantequilla
de harina de trigo
1/4 taza
de sal
1/4 cucharadita
de pimienta negra
1/8 cucharadita
de leche semidesnatada al 1%
2 tazas
patatas, peladas y en dados
2
de agua
1 taza
de maíz bajo en sodio, escurrido
1 lata (16 onzas)
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Derrite la margarina en un bol de vidrio en el microondas a máxima potencia de 30 a 50 segundos.
- 3
Incorpora la harina, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
- 4
Mezcla la leche con la mezcla de harina y margarina.
- 5
Cocina a máxima potencia de 6 a 8 minutos, hasta que espese, removiendo bien cada minuto. Resérvalo.
- 6
En otro bol apto para microondas, cocina las 2 patatas en 1 taza de agua. Cuando estén hechas, añade las patatas y el agua de cocción a la salsa blanca.
- 7
Incorpora una lata de 16 onzas de maíz. Cocina de 2 a 3 minutos, o hasta que esté bien caliente.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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