Sloppy joes de ternera y champiñones
Los champiñones picados, cuando se sofríen, se integran a la perfección con la carne picada. Sustituir o añadir champiñones a una receta suma una ración extra de verdura al plato.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
274
Calorías
13g
Proteína
32g
Carbohidratos
11g
Grasa
5g
Fibra
8g
Azúcar
311mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 16 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de champiñones blancos
1/2 libra
de champiñones cremini
1/2 libra
de carne picada de ternera magra al 90%
1/4 libra
de aceite de canola
1 1/2 cucharadas
de cebolla picada
1/2 taza
de ajo, picado
1 diente
lata de 8 onzas de salsa de tomate sin sal añadida
1
de chile en polvo
1 cucharada
de azúcar moreno
3 cucharaditas
de vinagre de sidra
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1/8 cucharadita
panecillos integrales
4
Instrucciones
- 1
Corta los champiñones hasta conseguir un tamaño y una textura parecidos a los de la carne picada cocinada.
- 2
Calienta una sartén a fuego medio-alto.
- 3
Añade la carne picada y los champiñones, y cocina.
- 4
Sofríe hasta que la carne picada esté hecha.
- 5
Retira la mezcla de champiñones y carne de la sartén.
- 6
Añade la cebolla y el ajo a la sartén; cocina hasta que estén dorados.
- 7
Devuelve la mezcla de champiñones y carne a la sartén, junto con el resto de los ingredientes.
- 8
Deja cocer a fuego lento unos 10 minutos; retira del fuego.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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