Fettuccine napolitano con atún
¿Sabías que los tomates en conserva tienen más licopeno y vitaminas del grupo B que los tomates frescos? ¡Eso es porque el proceso de conservado retiene toda la bondad natural del alimento! Así que al añadir tomate en conserva a este delicioso plato, estás sumando nutrición, frescura y sabor.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
345
Calorías
18g
Proteína
56g
Carbohidratos
8g
Grasa
9g
Fibra
5g
Azúcar
288mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 13 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de fettuccine integral
8 onzas
de aceite de oliva
1 cucharada
cebolla pequeña, en dados
1
de ajo, picados
2 dientes
de tomate troceado sin sal añadida
1 lata · lata de 14,5 onzas
de alcaparras
2 cucharaditas
de atún en conserva al natural, escurrido
5 onzas
de aceitunas negras en rodajas, escurridas
1/4 taza · o 1 lata de 2,2 onzas
sal y pimienta molida al gusto
Instrucciones
- 1
Cocina el fettuccine según las instrucciones del envase. Reserva 1 taza del agua de cocción; escurre.
- 2
Mientras tanto, en una sartén de 25 cm a fuego medio, con el aceite caliente, cocina la cebolla y el ajo unos 5 minutos hasta que se ablanden. Añade el tomate troceado y las alcaparras; deja cocer a fuego lento 5 minutos. Añade el atún, las aceitunas, la sal y la pimienta al gusto.
- 3
Mezcla el fettuccine con la salsa de atún hasta integrar bien. Sirve de inmediato. Si hace falta, añade el agua de cocción reservada.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Cans Get You Cooking
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