Okra con verduras de hoja
Picante y sabroso, este es un acompañamiento estupendo que se duplica fácilmente. Dobla las cantidades y disfrútalo en compañía durante los meses de verano, cuando la okra está en temporada.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/5 de la receta
98
Calorías
3g
Proteína
10g
Carbohidratos
6g
Grasa
4g
Fibra
3g
Azúcar
14mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
cebolla pequeña, picada fina
1
de aceite de maíz
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
de verduras de hoja ralladas
6 tazas · 1 libra
vainas de okra
16
chiles picados finos y triturados
4
de agua
1/4 taza
limón, exprimido
1
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En una sartén grande y pesada, sofríe la cebolla en aceite hasta que esté dorada.
- 3
Añade el resto de los ingredientes, excepto el zumo de limón. Deja cocer a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén tiernas.
- 4
Exprime el zumo de limón por encima antes de servir.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Ohio Commission on Minority Health
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