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Pudin de pan a la antigua

Name: Pudin de pan a la antigua
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 5 rebanadas de pan integral; 2 cucharadas de margarina o mantequilla; 1/4 cucharadita de canela; 1/3 taza de azúcar; 1/2 taza de pasas; 3 huevos; 1 1/2 tazas de leche desnatada; 1/4 cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Este pudin de pan a la antigua se puede preparar en el microondas, así que no hace falta encender el horno. ¡Disfrútalo!

1 h 15 min6 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 taza, 1/6 de la receta

244

Calorías

Proteína

38g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

24g

Azúcar

326mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 105 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de pan integral
5 rebanadas
de margarina o mantequilla
2 cucharadas
de canela
1/4 cucharadita
de azúcar
1/3 taza
de pasas
1/2 taza
huevos
3 · o 1 huevo + 2 claras de huevo
de leche desnatada
1 1/2 tazas
de sal
1/4 cucharadita
de extracto de vainilla
1 cucharadita

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Unta un lado del pan con margarina o mantequilla. Espolvorea con canela.
3
Corta en dados de 2,5 cm.
4
En una fuente de horno ligeramente engrasada, combina el pan, el azúcar y las pasas. Luego sigue el método de microondas o de horno indicado a continuación.
5
En un bol, bate los huevos, la leche, la sal y la vainilla. Vierte el líquido sobre la mezcla de pan; mezcla con suavidad.
6
Tapa y cocina en el microondas a potencia máxima 5 minutos. Gira el recipiente 1/4 de vuelta. Cocina en el microondas a potencia máxima de 3 a 5 minutos más (el pudin está listo cuando los bordes están firmes y el centro casi cuajado).
7
Deja reposar tapado 10 minutos antes de servir. Sirve templado o frío. Refrigera las sobras.
8
Precalienta el horno a 175 °C. En un bol, bate los huevos, 2 tazas de leche (en lugar de 1 taza y 1/2, que es para el microondas), la sal y la vainilla. Vierte el líquido sobre la mezcla de pan; mezcla con suavidad.
9
Hornea sin tapar durante 1 hora (el pudin está listo cuando un cuchillo de mesa insertado en el centro sale limpio).
10
Sirve templado o frío. Refrigera las sobras.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 University of Minnesota Cooperative Extension Service

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