CenaMedia

Lasaña de patata y espinacas

Name: Lasaña de patata y espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 7 patatas rojas pequeñas; 1/2 taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo picado; 1 cucharada de aceite de oliva; 3 onzas de espinacas baby frescas; 3/4 taza de queso ricotta desnatado; 3/4 taza de queso mozzarella semidesnatado rallado; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 1 huevo batido; 1 1/2 tazas de salsa para pasta sin sal añadida

Una lasaña sin carne, única y llena de sabor, en capas con patatas en rodajas en lugar de pasta.

1 h 15 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1

433

Calorías

20g

Proteína

59g

Carbohidratos

14g

Grasa

Fibra

Azúcar

306mg

Sodio

Grasas saturadas 6 g · Colesterol 82 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

patatas rojas pequeñas
7
de cebolla picada
1/2 taza
de ajo picado
2 dientes
de aceite de oliva
1 cucharada
de espinacas baby frescas
3 onzas · unas 3 1/2 tazas
de queso ricotta desnatado
3/4 taza · o requesón
de queso mozzarella semidesnatado rallado
3/4 taza
de queso parmesano rallado
2 cucharadas
huevo batido
1
de salsa para pasta sin sal añadida
1 1/2 tazas · aproximadamente la mitad de un bote de 24 onzas

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 190 °C.
2
Pon a hervir agua en una cazuela grande.
3
Corta las patatas en rodajas finas, añádelas al agua hirviendo y cuécelas 5 minutos, escúrrelas y acláralas con agua fría; vuelve a escurrir.
4
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana, añade la cebolla y el ajo; sofríelos de 2 a 3 minutos hasta que empiecen a dorarse.
5
Añade las espinacas y sofríe 1 minuto más.
6
Retira del fuego y escurre el líquido.
7
En un bol mediano, mezcla el queso con el huevo hasta que quede bien integrado.
8
Monta las capas en una fuente de horno cuadrada de 20x20 cm de la siguiente manera, usando aproximadamente 1/4 de cada ingrediente: salsa para pasta, rodajas de patata, la mezcla de espinacas sofritas y la mezcla de quesos.
9
Repite las capas hasta usar todos los ingredientes.
10
Cubre con papel de aluminio.
11
Hornea de 35 a 40 minutos.
12
Retira el papel de aluminio y hornea 10 minutos más hasta que el queso se derrita.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.

Registra cada comida con Nutrola

Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.