CenaFácil

Conchas rellenas de ricotta y calabaza

Name: Conchas rellenas de ricotta y calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 6 onzas de conchas de pasta jumbo; 1 1/4 tazas de queso ricotta semidesnatado; 3/4 taza de calabaza; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 2 cucharadas de albahaca; 1/4 cucharadita de salvia seca; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 1/2 taza de queso parmesano rallado, dividido; 1 taza de salsa para espaguetis

¡Dale la bienvenida a los sabores del otoño con estas conchas rellenas de ricotta y calabaza! Rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, la calabaza aporta un toque nutritivo a las clásicas conchas rellenas.

1 h 5 min12 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 concha rellena

127

Calorías

Proteína

17g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

Azúcar

200mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 12 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de conchas de pasta jumbo
6 onzas · unas 12 conchas de pasta jumbo
de queso ricotta semidesnatado
1 1/4 tazas
de calabaza
3/4 taza
de ajo en polvo
1/2 cucharadita · o 2 dientes de ajo picados
de albahaca
2 cucharadas
de salvia seca
1/4 cucharadita
de sal
1/2 cucharadita
de pimienta negra
1/2 cucharadita
de queso parmesano rallado, dividido
1/2 taza
de salsa para espaguetis
1 taza · baja en sodio

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Precalienta el horno a 175 °C.
3
Cuece las conchas de pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y colócalas en una bandeja de horno para que se enfríen.
4
En un bol mediano, mezcla el ricotta, la calabaza, las especias y todo el queso menos 1 cucharada. Reserva esa cucharada de queso para el final.
5
Extiende la salsa para pasta en el fondo de una fuente de horno donde quepan todas las conchas en una sola capa. Rellena cada concha con unas 3 cucharadas de la mezcla de calabaza y colócalas juntas sobre la salsa.
6
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea 30 minutos. Retira el papel, espolvorea con el queso restante y hornea 15 minutos más.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

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