Sopa rápida de pollo y verduras
Una manera genial de aprovechar el pollo sobrante que se ha guardado y manipulado correctamente. Usar verduras congeladas ayuda a reducir el tiempo de preparación.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza de sopa preparada, 1/4 de la receta (302g)
144
Calorías
12g
Proteína
20g
Carbohidratos
2g
Grasa
4g
Fibra
4g
Azúcar
99mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 17 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de cebolla
1 cucharada · picada
pimiento rojo mediano
1 · picado
de patatas picadas
1 taza
de caldo de pollo bajo en sodio
2 latas · de 14,5 onzas
de pollo cocido
1/2 taza · picado o desmenuzado
de verduras mixtas
1 paquete · congeladas, de 10 onzas, o las verduras que prefieras
de tomillo
1/4 cucharadita
de pimienta negra molida
1/8 cucharadita
sal al gusto
opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pon el tomate, las patatas y el caldo en la olla. Cocina a fuego medio hasta que hierva.
- 3
Añade la cebolla. Baja el fuego y cuece a fuego lento durante 10 minutos.
- 4
Añade el resto de los ingredientes.
- 5
Tapa la olla.
- 6
Cocina al menos 5 minutos más a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Notas
- •Usa solo pollo cocido para esta receta.
- •Esta receta fácil tiene mucho menos sodio que las sopas de lata.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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