Coles de Bruselas, patatas y pollo asados
Un plato horneado versátil y otoñal; nuestra sabrosa versión lleva patatas y coles de Bruselas. Puedes sustituirlas por otras verduras de otoño, como chirivías, zanahorias o col.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1
416
Calorías
35g
Proteína
39g
Carbohidratos
14g
Grasa
6g
Fibra
5g
Azúcar
305mg
Sodio
Grasas saturadas 4 g · Colesterol 89 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de coles de Bruselas
3 tazas · frescas o congeladas, cortadas por la mitad a lo largo, unas 3/4 libras
patatas rojas pequeñas
4 · cortadas en trozos
de cebolla picada
1/2 taza
de ajo
2 dientes · picado
de aceite de oliva
2 cucharadas
de sal
1/4 cucharadita
de pimienta
1/8 cucharadita
de queso ricotta desnatado
1/2 taza · o queso cottage
de queso mozzarella semidesnatado
1/4 taza · rallado
de leche desnatada
2 cucharadas
de pechuga de pollo deshuesada
1 libra · 4 porciones
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 160 °C.
- 2
En una fuente de horno de 2 cuartos de galón rociada con aceite en spray, mezcla las coles de Bruselas, las patatas, la cebolla y el ajo con 1 cucharada de aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- 3
En un bol pequeño, mezcla el queso con la leche.
- 4
Unta las pechugas de pollo con el aceite de oliva restante.
- 5
Colócalas entre las verduras en la fuente de horno.
- 6
Cubre con la mezcla de queso.
- 7
Tapa con papel de aluminio y hornea de 40 a 45 minutos, o hasta que el pollo esté hecho.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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