Garbanzos asados
Estos garbanzos crujientes son un aperitivo estupendo para llevar o un topping saludable para tu ensalada favorita. Experimenta con distintas especias para descubrir cuáles te gustan más.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de taza
128
Calorías
5g
Proteína
15g
Carbohidratos
6g
Grasa
5g
Fibra
3g
Azúcar
222mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de garbanzos bajos en sodio, escurridos y enjuagados
1 lata (15 onzas)
de aceite de canola
1 cucharada · o el aceite de cocina que prefieras
de sal
1/8 cucharadita
especias al gusto, opcional
prueba con ajo, pimentón, salvia, etc.
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 200 °C.
- 3
Escurre y enjuaga los garbanzos hasta que no quede espuma. Retira las pieles sueltas y deséchalas. Envuelve los garbanzos escurridos en un paño limpio para secarlos bien.
- 4
Vierte el aceite en una fuente de horno de 23x33 cm o en un molde forrado con papel de aluminio. Añade los garbanzos, espolvorea con la sal y las especias, y mezcla bien para que el aceite y las especias cubran todos los garbanzos.
- 5
Hornea de 45 a 60 minutos, removiendo o agitando la fuente cada 15 minutos. Cuanto más tiempo, más crujientes quedan, ¡pero vigílalos para que no se quemen!
Notas
- •Deja que se enfríen del todo antes de guardarlos en un recipiente bien cerrado.
- •Cómelos a puñados de 1/4 de taza, o espolvoréalos sobre ensaladas y otros platos para darles un toque crujiente.
- •Opcional: espolvorea con queso parmesano durante los últimos 10 minutos de horneado. No lo hagas antes, porque puede hacer que los garbanzos se quemen.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
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