Tacos de cerdo asado con pico de gallo
Disfruta de los intensos sabores de estos tacos de filete de cerdo asado, perfectamente combinados con un pico de gallo fresco y con chispa. Este plato tan vistoso reúne carne tierna y una mezcla de ingredientes llenos de color, para una comida satisfactoria que seguro impresiona.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1
126
Calorías
10g
Proteína
11g
Carbohidratos
5g
Grasa
2g
Fibra
2g
Azúcar
245mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 21 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de solomillo de cerdo
1 libra
de aceite de oliva
2 cucharadas
de pimentón
2 cucharaditas
de cebolla en polvo
1 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra
1 cucharadita
tortillas de maíz (de 10 cm de diámetro)
12
tomates, cortados en dados pequeños
3
de cilantro fresco picado
1/2 taza
de cebolla roja cortada en dados pequeños
1/2 taza
chiles serranos picados
2
limones, exprimidos
2
sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pico de gallo: mezcla todos los ingredientes en un bol. Salpimienta al gusto.
- 3
Condimento: mezcla el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol pequeño.
- 4
Retira la membrana plateada del solomillo de cerdo, úntalo con aceite y cúbrelo por completo con el condimento.
- 5
Coloca el solomillo en la parrilla a fuego medio-alto (200 °C), sobre calor indirecto, unos 6 minutos por cada lado, 18 minutos en total.
- 6
Cocina hasta que alcance una temperatura interna de 63 °C y déjalo reposar 3 minutos. Después, córtalo en trozos pequeños.
- 7
Para preparar los tacos, calienta las tortillas y pon encima el solomillo de cerdo y el pico de gallo.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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