Hojas de remolacha salteadas
¡No tires las hojas de remolacha! Las hojas de la remolacha pueden estar buenísimas. En esta receta, el zumo de limón, el aceite vegetal y las especias les dan un sabor con mucha personalidad.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/3 taza
50
Calorías
2g
Proteína
4g
Carbohidratos
3g
Grasa
2g
Fibra
1g
Azúcar
65mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite vegetal
2 cucharaditas · o el aceite de cocina que prefieras
de hojas de remolacha picadas (2 manojos, sin los tallos)
4 tazas
de ajo picado
2 dientes · o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
de zumo de limón
1 cucharadita
de guindilla en copos
1/8 cucharadita
de sal
1 pizca
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio.
- 3
Añade las hojas de remolacha y el ajo a la sartén. Remueve hasta que empiecen a ablandarse, luego baja el fuego y remueve de vez en cuando hasta que estén tiernas, de 5 a 8 minutos.
- 4
Incorpora el zumo de limón, la guindilla en copos y la sal. Sirve enseguida o úsalas en otra receta.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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