CenaMedia

Patatas al gratén II

Name: Patatas al gratén II
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 6 patatas russet medianas, de 8 a 10 cm; 1 taza de cebolla; 2 cucharadas de margarina; 4 cucharadas de harina; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra; 2 tazas de leche desnatada

Disfruta de este clásico plato de patatas junto a verduras verdes o naranjas para mantener tu plato lleno de color.

1 h 20 min8 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/8 de la receta (315 g)

182

Calorías

Proteína

35g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

Azúcar

357mg

Sodio

Grasas saturadas 1 g · Colesterol 2 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

patatas russet medianas, de 8 a 10 cm
6 · peladas y cortadas en rodajas de 0,6 cm
de cebolla
1 taza · picada, cruda
de margarina
2 cucharadas
de harina
4 cucharadas
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra
1 pizca
de leche desnatada
2 tazas

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Prepara una fuente de horno grande engrasándola ligeramente con aceite o aceite en spray.
3
Coloca una capa de patatas en la fuente, usando aproximadamente 1/4 del total.
4
Espolvorea la capa con 1/4 taza de cebolla cruda picada, 1/2 cucharada de margarina, 1 cucharada de harina, 1/4 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra.
5
Repite las capas hasta hacer un total de 4.
6
Mientras tanto, calienta la leche a fuego lento.
7
Vierte la leche templada sobre todos los ingredientes de la fuente.
8
Hornea a 175 °C durante 1 hora.
9
Refrigera las sobras antes de que pasen 2 horas.
10
Lávate las manos con agua y jabón.
11
Prepara una fuente de horno grande engrasándola ligeramente con aceite o aceite en spray.
12
Prepara una bechamel derritiendo la margarina en una sartén pequeña. Incorpora la harina. Añade la leche poco a poco, sin dejar de remover.
13
Cocina, removiendo constantemente, hasta que espese un poco. Retira del fuego.
14
Añade la sal y la pimienta.
15
Coloca una capa de patatas y cebolla en la fuente preparada, usando aproximadamente 1/4 de las patatas y 1/4 taza de cebolla.
16
Cubre con 1/2 taza de la bechamel preparada en los pasos 2 y 3.
17
Repite las capas hasta hacer un total de 4.
18
Hornea a 175 °C durante 1 hora.
19
Refrigera las sobras antes de que pasen 2 horas.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension

Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.

Registra cada comida con Nutrola

Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.