Verdura de hoja verde salteada
Esta forma rápida y deliciosa de cocinar verduras de hoja te dará un acompañamiento sabroso en minutos.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta
64
Calorías
1g
Proteína
3g
Carbohidratos
5g
Grasa
2g
Fibra
0g
Azúcar
121mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de col rizada o berza
8 tazas · 1 1/2 libras
de aceite vegetal
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
dientes de ajo, picados
4
de agua
1 taza
de sal
1/4 cucharadita
de pimienta negra
1 cucharadita
de vinagre de sidra
2 cucharadas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Limpia bien las hojas y quita los tallos. Sécalas bien y trocéalas con la mano o córtalas en tiras de 1,3 cm.
- 3
En una olla honda o sartén grande con tapa, sofríe el ajo en el aceite a fuego medio.
- 4
Añade las hojas a la sartén junto con 1 taza de agua.
- 5
Tapa la sartén y cocina al vapor 4 minutos.
- 6
Destapa y remueve sin parar hasta que las hojas reduzcan su volumen. Añade la sal y la pimienta y sigue removiendo a fuego alto hasta que la mezcla quede bien húmeda.
- 7
Rocía la mezcla con el vinagre de sidra. Tapa.
- 8
Apaga el fuego. Deja reposar hasta el momento de servir.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
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