Shirini
Un delicioso postre de calabaza que encantará a tus comensales. Ten cuidado al preparar el almíbar, porque estará muy caliente.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta
263
Calorías
2g
Proteína
50g
Carbohidratos
7g
Grasa
3g
Fibra
44g
Azúcar
2mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de azúcar granulado
1 1/4 tazas
de agua
1/2 taza
calabazas de invierno
4 · 1 1/4 libras de calabaza moscada, calabaza bellota o calabaza
de nueces picadas
1/2 taza
de canela (opcional)
1/2 cucharadita
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Hierve el azúcar y el agua en una cazuela mediana hasta formar un almíbar espeso.
- 3
Lava la calabaza, pélala, quita las semillas, córtala en trozos y cocínala en el almíbar hasta que quede muy espeso y casi todo absorbido.
- 4
Coloca la calabaza en un plato y decora con nueces y canela (opcional).
Notas
- •Shirin significa "dulce" en kurdo. El shirini es un postre que suele prepararse con leche, dátiles, anacardos, cardamomo y mantequilla.
- •Consejos de seguridad alimentaria: lava siempre la calabaza, el melón u otras cucurbitáceas, aunque no vayas a usar la piel. Al cortarlas, la suciedad y los microorganismos de fuera pueden pasar a la pulpa.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
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