Judías cocidas a fuego lento
Estas judías cocidas a fuego lento son sencillas y muy sabrosas. Disfrútalas como guarnición de tu plato principal favorito.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 taza de judías preparadas, 1/12 de la receta
113
Calorías
7g
Proteína
21g
Carbohidratos
1g
Grasa
7g
Fibra
1g
Azúcar
57mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de judías secas, enjuagadas
2 tazas · pintas, negras o rosadas
de agua
8 tazas
cebolla, picada
1
hoja de laurel
1
de sal
1/4 cucharadita
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pon las judías, el agua, la cebolla y la hoja de laurel en una olla grande.
- 3
Tapa y lleva a ebullición a fuego alto.
- 4
Baja el fuego al mínimo. Cuece a fuego lento de 1 a 1 hora y media, o hasta que las judías estén tiernas.
- 5
Retira la hoja de laurel y añade la sal. Cocina 15 minutos más.
- 6
Cubre cada ración de judías con 1/2 taza de salsa fresca, o guárdalas en la nevera hasta 3 días en un recipiente de plástico o vidrio con tapa.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign
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