Pollo braseado en sartén
Solo necesitas unos pocos ingredientes sencillos para preparar este pollo delicioso y tierno. Esta receta te da el pollo perfecto cada vez. Combínalo con tu verdura favorita para completar la comida.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 pechuga de pollo
160
Calorías
18g
Proteína
0g
Carbohidratos
9g
Grasa
0g
Fibra
0g
Azúcar
29mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 59 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
pechuga de pollo mediana, de unos 2,5 cm de grosor, sin piel
1
de aceite vegetal
1 cucharada · o el aceite de cocina que prefieras
sazonador, como sal, pimienta, sal sazonada, cebolla en polvo o ajo en polvo
opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Sazona el pollo. En una sartén mediana ligeramente engrasada, a fuego medio-alto, dora el pollo un minuto por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
- 3
Tapa la sartén con una tapa que ajuste bien. Baja el fuego al mínimo. Cocina durante 10 minutos. No levantes la tapa.
- 4
Apaga el fuego. Deja reposar el pollo 10 minutos. No retires la tapa.
- 5
El pollo está cocinado de forma segura cuando alcanza una temperatura interna de al menos 74 °C. Compruébalo en la parte más gruesa con un termómetro de cocina. Si no está listo, tapa y vuelve a cocinar a fuego bajo de 3 a 5 minutos, y comprueba de nuevo.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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