Pizza ligera
¡La próxima vez que te pidan pizza, podrás decir que sí sin remordimientos! Las tortillas de harina hacen de base crujiente, perfecta para cargarla con salsa de tomate baja en sodio, queso bajo en grasa y montones de verduras frescas.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 pizza
211
Calorías
11g
Proteína
32g
Carbohidratos
5g
Grasa
4g
Fibra
6g
Azúcar
460mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 3 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
tortillas de harina de 15 cm
4
de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita
de champiñones en rodajas
2 tazas · champiñón blanco o portobello baby
pimiento verde, en rodajas finas
1 · aproximadamente 1 taza
cebolla roja, en rodajas finas
1 · aproximadamente 1 taza
de ajo picado
2 cucharaditas
de salsa de tomate sin sal añadida
1/2 taza
de queso mozzarella rallado sin grasa
1/2 taza
de queso parmesano rallado bajo en grasa
2 cucharaditas
Instrucciones
- 1
Calienta el horno a 200 °C.
- 2
Coloca las tortillas en 2 bandejas de horno grandes.
- 3
Hornea, dando la vuelta una vez, hasta que estén crujientes (unos 10 minutos). Reserva.
- 4
Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade los champiñones, el pimiento, la cebolla y el ajo.
- 5
Cocina hasta que todas las verduras estén blandas y tiernas (unos 10 minutos). Reserva.
- 6
Unta cada base de tortilla con 2 cucharadas de salsa de tomate, 1/4 de taza de la mezcla de verduras, 2 cucharadas de mozzarella y 1/2 cucharadita de parmesano. Repite con el resto de las bases e ingredientes.
- 7
Coloca las pizzas de nuevo en las mismas bandejas de horno.
- 8
Hornea hasta que el queso se derrita y los bordes de las tortillas se doren (unos 10 minutos).
Notas
- •Consejo de MyPlate: para hacer "pizzas personalizadas", monta una estación de pizza en la cocina. Usa queso bajo en grasa y verduras o frutas troceadas como ingredientes. Deja que los peques elijan sus favoritos y luego mételas al horno.
- •Sugerencia de presentación: sirve las pizzas con una ensalada de cítricos para una comida sorprendentemente refrescante.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
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