Mezcla de calabaza de verano
El ajo en polvo y la cebolla dan un buen sabor a las verduras de verano. Combinado con tomate en conserva, este plato se puede comer como acompañamiento o servir sobre pasta integral o arroz integral.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración, 1/6 de la receta
66
Calorías
2g
Proteína
8g
Carbohidratos
3g
Grasa
3g
Fibra
5g
Azúcar
108mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 1 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite de oliva
1 cucharada · o el aceite de cocina que prefieras
calabacines medianos en rodajas
1 1/2
calabazas amarillas de verano medianas en rodajas
1 1/2
cebolla pequeña en rodajas
1
de tomate italiano en dados
1 lata (14,5 onzas)
de ajo en polvo
1/4 cucharadita
sal y pimienta
al gusto, opcional
de queso parmesano rallado
2 cucharadas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Calienta el aceite en una sartén grande.
- 3
Añade la calabaza amarilla, el calabacín y la cebolla al aceite caliente. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos, unos 10 minutos, removiendo a menudo.
- 4
Añade los tomates y cuece a fuego lento 5 minutos.
- 5
Sazona con ajo en polvo al gusto. Añade sal y pimienta (opcional), si lo deseas.
- 6
Sirve caliente, con queso parmesano por encima.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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