Salteado de calabaza de verano
Dale un toque especial a este plato de verano añadiendo comino, ajo en polvo o albahaca fresca.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 taza, 1/4 de la receta
68
Calorías
1g
Proteína
8g
Carbohidratos
4g
Grasa
2g
Fibra
4g
Azúcar
24mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite de oliva
1 cucharada · o el aceite de cocina que prefieras
cebolla pequeña picada
1
de zanahorias en rodajas finas
1 taza
de calabaza de verano lavada y en rodajas
2 tazas
condimentos al gusto, opcional
condimentos sugeridos: ajo en polvo, pimienta, comino, tomillo, albahaca u orégano
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- 3
Añade la cebolla y saltéala hasta que esté transparente y empiece a dorarse.
- 4
Añade las zanahorias y remueve hasta que estén tiernas y crujientes. Añade la calabaza y cocina unos 2 minutos. Baja el fuego.
- 5
Añade los condimentos que prefieras. Cocina 2 minutos más. Sirve como acompañamiento.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
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