Pudin dulce de harina de maíz con jengibre y canela
Este pudin horneado combina leche y harina de maíz con especias para lograr un postre de textura cremosa, ideal para ocasiones especiales.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 cuadrado, 1/8 de la receta (114 g)
127
Calorías
4g
Proteína
26g
Carbohidratos
1g
Grasa
1g
Fibra
20g
Azúcar
59mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 3 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de leche desnatada
2 1/2 tazas
de harina de maíz
1/2 taza
de leche desnatada
1/2 taza · fría
de margarina
1 cucharada
de melaza
1/2 taza
de jengibre
1/2 cucharadita
de canela
1/2 cucharadita
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 160 °C. Engrasa ligeramente un molde de horno de 1 cuarto de galón.
- 3
En un cazo, calienta 2 1/2 tazas de leche hasta que hierva a fuego lento.
- 4
En un bol, mezcla la otra 1/2 taza de leche fría con la harina de maíz.
- 5
Añade la mezcla de harina de maíz a la leche caliente y remueve bien.
- 6
Cocina 20 minutos a fuego medio bajo. Remueve a menudo para que no se pegue. Cocina hasta que espese.
- 7
Retira el pudin del fuego. Incorpora la margarina, la melaza, el jengibre y la canela.
- 8
Vierte en el molde engrasado.
- 9
Hornea de 55 a 60 minutos. Cuando al pinchar con un cuchillo salga limpio, el pudin está listo.
- 10
Corta en 8 cuadrados antes de servir. Sirve templado.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Honor the Gift of Food: Learn at Home Lessons Indian Health Service Division of Diabetes Treatment and Prevention
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