Tarta de queso y boniato
Prepara esta tarta de queso cremosa y deliciosa, llena de especias otoñales, para tu próxima celebración.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 rebanada, 1/14 de la receta
140
Calorías
5g
Proteína
17g
Carbohidratos
6g
Grasa
1g
Fibra
10g
Azúcar
139mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 17 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de galletas de jengibre finamente trituradas
1 taza · o galletas tipo graham
de mantequilla sin sal, derretida
3 cucharadas
de queso crema light, a temperatura ambiente
8 onzas
de boniato, pelado, cocido y hecho puré
1 taza
claras de huevo
5
de azúcar
1/3 taza
de especias para tarta de calabaza
1 1/2 cucharaditas
de ralladura de naranja fina
1 cucharadita
de vainilla
1 cucharadita
de leche evaporada baja en grasa (2%)
1 taza
Instrucciones
- 1
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla.
- 2
Presiona la mezcla en el fondo y hasta 2,5 cm de las paredes de un molde desmontable de 20 cm. Reserva.
- 3
En un bol grande, bate el queso crema, el boniato, las claras de huevo, el azúcar, las especias para tarta de calabaza, la ralladura de naranja y la vainilla hasta que quede todo integrado. NO BATAS EN EXCESO.
- 4
Añade la leche y remueve. Vierte con cuidado en el molde preparado.
- 5
Hornea a 175 °C de 60 a 70 minutos, hasta que el centro parezca cuajado.
- 6
Deja enfriar sobre una rejilla 45 minutos. Tapa y refrigera bien.
- 7
Retira los laterales del molde y sirve.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension
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