Tarta de boniato
¡Un clásico delicioso para las fiestas! Puedes usar boniato en conserva si no tienes tiempo de asarlo y hacerlo puré tú mismo.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 trozo, 1/8 de la receta
264
Calorías
5g
Proteína
48g
Carbohidratos
7g
Grasa
2g
Fibra
26g
Azúcar
191mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 1 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
claras de huevo grandes
4
de zumo de naranja natural
1/4 taza
de canela molida
1 cucharadita
de nuez moscada molida
1/4 cucharadita
de pimienta de Jamaica molida
1/4 cucharadita
de azúcar moreno colmado
3/4 taza
de ralladura de naranja
1/2 cucharadita
de leche desnatada
1/2 taza
de mantequilla sin sal
2 cucharadas · derretida
de sal
1 pizca
de boniato en conserva, hecho puré
2 tazas · no en almíbar
base de tarta sin hornear, de 23 cm
1
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 175 °C.
- 3
Bate bien las claras de huevo.
- 4
Añade el zumo de naranja, las especias, el azúcar moreno, la ralladura de naranja, la leche desnatada, la mantequilla y la sal.
- 5
Añade el puré de boniato y mezcla bien.
- 6
Vierte en la base de tarta y hornea en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que esté firme.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World Ohio Commission on Minority Health
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