Ensalada tipo taco
La carne picada de ternera y las alubias se sazonan con comino y chile en polvo y se sirven sobre lechuga y otras verduras para una cena fácil entre semana. Remátala con queso y aliño.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 2 tazas de ensalada, 1/6 de la receta (230 g)
361
Calorías
20g
Proteína
53g
Carbohidratos
10g
Grasa
10g
Fibra
15g
Azúcar
644mg
Sodio
Grasas saturadas 4 g · Colesterol 31 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de carne picada de ternera magra
1/4 libra
comino molido
1 1/2 cucharaditas, opcional
de chile en polvo
1 cucharada
de alubias rojas o pintas
1 taza · cocidas en casa o en conserva, escurridas
cabeza de lechuga
1/2 · troceada
cebolla pequeña
1 · en dados
tomates frescos medianos
2 · troceados
de maíz
1 lata · 15,2 onzas, escurrido
de queso cheddar
1/2 taza · rallado
de nachos light
2 tazas · troceados
de yogur desnatado
1/2 taza
de salsa, tipo chunky
1/2 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Dora la carne picada y escurre la grasa.
- 3
Añade las alubias, el comino y el chile en polvo, y calienta bien.
- 4
Mezcla la lechuga, el tomate, la cebolla y el queso en un bol grande.
- 5
Añade con una cuchara la mezcla de carne y alubias, y remata con los nachos troceados.
- 6
Prepara el aliño mezclando el yogur y la salsa. Sírvelo aparte, junto a la ensalada.
- 7
Guarda las sobras en la nevera antes de que pasen dos horas.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
