Hamburguesas riquísimas
Estas deliciosas hamburguesas vegetarianas están hechas con lentejas y cargadas de proteína.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 hamburguesa preparada, 1/8 de la receta (238 g)
371
Calorías
18g
Proteína
51g
Carbohidratos
11g
Grasa
10g
Fibra
6g
Azúcar
597mg
Sodio
Grasas saturadas 4 g · Colesterol 40 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de lentejas secas
1 1/4 tazas
de agua
3 tazas
de cebolla
1 taza · picada
de zanahoria
1 taza · rallada
de pan rallado
3 tazas
huevo
1
de ajo en polvo
1 cucharadita
de orégano
1/2 cucharadita
de sal
1/2 cucharadita
de margarina o mantequilla
3 cucharadas
de queso cheddar
4 onzas · en lonchas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pon las lentejas en un colador, enjuágalas con agua fría y escúrrelas.
- 3
En un cazo mediano, lleva el agua a ebullición. Añade las lentejas, baja el fuego, tapa y cocina 15 minutos.
- 4
Añade la cebolla y la zanahoria. Cocina 15 minutos más o hasta que las lentejas estén tiernas.
- 5
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- 6
Añade el pan rallado, el huevo, el ajo en polvo, el orégano y la sal, y mezcla bien.
- 7
Derrite la margarina o mantequilla en una sartén grande. Ve echando la mezcla de lentejas a cucharadas colmadas de 1/2 taza en la margarina caliente. Aplana los montones para formar hamburguesas y cocina hasta que estén firmes y doradas por ambos lados.
- 8
Cubre cada hamburguesa con una loncha fina de queso.
- 9
Sirve enseguida.
- 10
Refrigera las sobras antes de que pasen dos horas.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension
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