Pollo tailandés con piña
Un plato deliciosamente dulce y salado con pollo, piña fresca y pimientos rojos.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
533
Calorías
31g
Proteína
75g
Carbohidratos
12g
Grasa
7g
Fibra
15g
Azúcar
208mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 75 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de arroz integral cocido
4 tazas · normal o instantáneo
de aceite de canola o cacahuete, dividido
2 cucharadas
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en dados de 2,5 cm
1 libra
de ajo picado
2 dientes
pimiento rojo, cortado en trozos
1
cebolla mediana, cortada en trozos
1
de ramilletes y tallos de brócoli cortados
2 tazas
de trozos de piña fresca
2 tazas
lima fresca, dividida
1
de salsa de pescado tailandesa
1 cucharada
de salsa de chile tailandesa
2 cucharadas
de cilantro picado
1/4 taza
Instrucciones
- 1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- 2
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Añade el pollo en dados y saltéalo de 4 a 5 minutos hasta que esté hecho. Retíralo de la sartén.
- 3
Calienta el aceite restante. Añade el ajo y cocina 1 minuto.
- 4
Añade el pimiento, la cebolla y el brócoli; cocina 5 minutos.
- 5
Añade la piña; cocina de 3 a 4 minutos más.
- 6
Vuelve a poner el pollo en la sartén y añade el zumo de 1/2 lima, la salsa de pescado, la salsa de chile y el cilantro. Cocina 1 minuto más.
- 7
Sirve sobre arroz integral con gajos de lima.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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