Bruschetta de tomate y albahaca
Este delicioso aperitivo es una gran manera de aprovechar los tomates y la albahaca maduros de tu huerto. Sírvelo con pan tostado al lado para tener un aperitivo rápido y delicioso para tu familia o tu próxima reunión.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 trozo (69 g)
101
Calorías
3g
Proteína
15g
Carbohidratos
3g
Grasa
1g
Fibra
3g
Azúcar
154mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
tomates
8 · maduros, pera, picados
dientes de ajo
2 · picado
cebolla grande
1/2 · picada
hojas de albahaca
6 · frescas
de aceite de oliva
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
sal
opcional, al gusto
pimienta negra
opcional, al gusto
barras de pan francés
2 · o pan italiano, cortado en rebanadas diagonales de 1,3 cm
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 200 °C.
- 3
Mezcla los tomates, el ajo, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva en un bol. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto (opcional). Reserva.
- 4
Coloca el pan en una sola capa sobre una bandeja de horno. Hornea de 5 a 7 minutos hasta que empiece a dorarse ligeramente.
- 5
Saca el pan del horno y pásalo a una fuente para servir.
- 6
Sirve la mezcla de tomate en un bol con una cuchara para que cada uno se sirva, o coloca un poco sobre cada rebanada de pan antes de servir. Si añades la mezcla de tomate tú misma, hazlo en el último momento o el pan puede reblandecerse.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Eating Recipes University of Nebraska Cooperative Extension
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